地産池消のこだわりラーメンなら麺や和

動物系と魚介を合わせたダブルスープに背脂を入れた、こだわりのスープは、麺や和ならではの食材にもこだわっています。
動物系は豚と鳥、魚介はサバ、カツオ、椎茸に加え、うまみ成分が非常に多く含まれており、日本三大昆布のラウス産昆布を使用し、現在もこだわりを追求しています。

製麺所とのタイアップにより生まれた麺は背脂によくからみ、メニューによってそれぞれに合った麺を使っています。
細麺・太麺・翡翠麺からチョイスでき、食感やのど越しの違いを楽しめます。
通常の麺に加え、ホウレンソウを生地に練り込んだヘルシーなオリジナル麺も。